モロヘイヤ

モロヘイヤは、群馬県内作付面積の27%を占め、県内第1位*です。和えもの、炒めもの、揚げもの等幅広い料理に使用できます。熱を加えると粘りが出て、冷めるとさらに粘りが増す特徴があり、ビタミン、ミネラル、カルシウム等の栄養が豊富です。
※平成30年産地域特産野菜生産状況調査による